Receta fácil: calabacín crujiente hecho en freidora de aire

Tiempo de preparación:

20 minutos

Dificultad:

Fácil

Ingredientes:

• 2 calabacines medianos
• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos batidos
• Pan rallado
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir:

1. Lava y corta los calabacines en rodajas de grosor medio.
2. En tres recipientes separados, coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado.
3. Sazona las rodajas de calabacín con sal y pimienta al gusto.
4. Pasa cada rodaja de calabacín por la harina, luego por los huevos batidos y, finalmente, por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertas.
5. Coloca las rodajas en la cesta de la freidora sin amontonarlas.
6. Programa la freidora a 200°C y cocina durante 10 minutos, volteando las rodajas a la mitad del tiempo para obtener una cocción uniforme.
7. Una vez dorados y crujientes, retira los calabacines de la freidora y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Sirve caliente y disfruta de tus calabacines fritos en la air fryer. ¡Deliciosos!

Trucos y consejos:

• Si prefieres una versión más saludable, puedes usar pan rallado integral en lugar de pan rallado normal.
• Añade especias como la pimienta de cayena o el ajo en polvo al pan rallado para darle un toque extra de sabor.
• Experimenta con diferentes salsas para acompañar tus calabacines fritos, como una salsa de yogur y eneldo o una mezcla de salsa de tomate y mayonesa.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El calabacín es una excelente fuente de fibra, vitaminas A y C, así como de minerales como el potasio y el magnesio. Además, su bajo contenido calórico lo convierte en un alimento ideal para incluir en una dieta equilibrada.

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