Receta fácil: Alitas de coliflor vegana en freidora de aire

Tiempo de preparación:

Dificultad:

Ingredientes:

• 1 coliflor mediana
• 1 taza de harina integral
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de paprika ahumada
• 1/2 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de leche vegetal (como la de almendras o avena)
• Pan rallado integral (opcional)
• Salsa BBQ vegana para servir

Pasos a seguir:

1. Precalienta la freidora a 200°C.
2. Corta la coliflor en pequeños floretes.
3. En un tazón aparte, mezcla la harina integral, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la paprika ahumada, el comino, la sal y la pimienta.
4. Añade la leche vegetal al tazón de la mezcla de harina y especias, y remueve hasta obtener una masa espesa y homogénea.
5. Pasa los floretes de coliflor por la masa, asegurándote de cubrirlos completamente.
6. Si deseas un empanizado extra crujiente, puedes enharinarlos con pan rallado integral.
7. Coloca los floretes en la cesta de la freidora, asegurándote de no apilarlos.
8. Cocina las alitas de coliflor en la freidora durante aproximadamente 15-18 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
9. Sirve las alitas de coliflor veganas con salsa BBQ vegana y ¡a disfrutar!

Trucos y consejos:

• Si no tienes una freidora, puedes hacer esta receta en el horno a 200°C durante unos 25 minutos, volteando las alitas a mitad de cocción.
• ¡Experimenta con las especias! Puedes agregar chile en polvo, curry, orégano o cualquier otro condimento que te guste.
• Acompaña las alitas de coliflor con palitos de zanahoria y apio para una combinación perfecta.

Beneficios de los ingredientes utilizados: