Receta fácil de galletas en air fryer con toque crujiente

Tiempo de preparación: 15 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla derretida
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 taza de azúcar blanca
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 3 tazas de harina todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de chispas de chocolate

Pasos a seguir:

1. En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar moreno y el azúcar blanca hasta obtener una consistencia homogénea.
2. Agrega los huevos y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
3. En otro tazón, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
4. Añade la mezcla seca a la mezcla líquida y revuelve hasta obtener una masa uniforme.
5. Incorpora las chispas de chocolate y mezcla nuevamente.
6. Con las manos limpias, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la cesta de la freidora de aire.
7. Presiona cada bola de masa con los dedos para crear la huella digital característica.
8. Programa la freidora de aire a 160°C y hornea las galletas durante 10 minutos.
9. Retira las galletas de la freidora y déjalas enfriar antes de servir.

Trucos y consejos:

• Si prefieres una textura más suave en las galletas, puedes sustituir 1 taza de harina todo uso por 1 taza de harina de almendras.
• Añade nueces o almendras picadas a la masa para darle un toque crujiente.
• Para un resultado aún más saludable, utiliza edulcorantes naturales en lugar de azúcar blanco.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

La mantequilla proporciona suavidad y sabor a las galletas. Además, aporta vitamina A.

El azúcar moreno y el azúcar blanco endulzan las galletas y les dan una textura más suave.

Los huevos aportan proteínas y ayudan a unir los ingredientes de la masa.

La harina todo uso es la base de las galletas y brinda estructura a la masa.

El bicarbonato de sodio y la sal actúan como agentes leudantes, haciendo que las galletas se expandan y queden más esponjosas.

Las chispas de chocolate añaden un delicioso sabor y una textura crujiente.

¡Disfruta de estas deliciosas galletas con huella digital de freidora de aire! Son perfectas para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión. ¡Anímate a cocinar y déjame tus comentarios y experiencias en la sección de comentarios!

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