Brochetas de pollo con yogur: ¡saborea una alternativa saludable en air fryer!

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en cubos
• 1 taza de yogur natural
• 2 dientes de ajo, machacados
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Palillos de brochetas

Pasos a seguir:

1. En un recipiente, mezcla el yogur, el ajo, el jugo de limón, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
2. Agrega los cubos de pollo a la marinada y asegúrate de que estén bien cubiertos. Déjalos reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que adquieran sabor.
3. Prepara tu freidora y precaliéntala a 200°C.
4. Ensarta los cubos de pollo en los palillos de brochetas, alternando con trozos de pimiento si lo deseas.
5. Coloca las brochetas en la cesta de la freidora y cocina durante 10-15 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y bien cocido.
6. Sirve las brochetas de pollo con yogur junto con una ensalada fresca o arroz al estilo mediterráneo. ¡Y a disfrutar!

Trucos y consejos:

• Si quieres que el marinado penetre aún más en el pollo, déjalo reposar en la nevera durante la noche.
• Para un sabor extra, puedes agregar algunas hierbas frescas picadas, como cilantro o albahaca, a la marinada.
• Si no tienes palillos de brochetas, puedes utilizar ramitas de romero como base para las brochetas. Esto le dará un aroma delicioso al pollo.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, necesarias para el desarrollo y la reparación de tejidos. Además, el yogur aporta probióticos que promueven una buena salud intestinal. El ajo y el limón poseen propiedades antioxidantes y fortalecen el sistema inmunológico. Por su parte, el comino y el pimentón dulce añaden sabor y benefician la digestión.

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