Deliciosas anchoas crujientes hechas en air fryer ¡Fácil y rápido!

Tiempo de preparación: 15 minutos

Dificultad: Fácil

Ingredientes:

• Anchoas frescas
• Harina
• Huevo batido
• Pan rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Pasos a seguir:

1. Lava y seca bien las anchoas.
2. En un plato, mezcla harina, sal y pimienta.
3. Pasa las anchoas por la harina, asegurándote de que estén bien cubiertas.
4. Luego, sumerge cada anchoa en huevo batido.
5. Por último, cubre las anchoas con pan rallado.
6. Prepara la airfryer precalentándola a 180°C durante unos minutos.
7. Coloca las anchoas rebozadas en la canasta de la airfryer y rocíalas con un poco de aceite de oliva.
8. Cocina durante 5-7 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
9. Sirve tus anchoas rebozadas en un plato y acompáñalas con tu salsa favorita.

Trucos y consejos:

• Si no tienes airfryer, puedes utilizar el horno convencional precalentado a la misma temperatura.
• Asegúrate de que las anchoas estén bien secas antes de rebozarlas para obtener una textura crujiente.
• Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir algún condimento extra al pan rallado, como pimentón, ajo en polvo o perejil.

Beneficios de los ingredientes utilizados:

Las anchoas son una excelente fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y minerales como el calcio y el hierro. Además, al prepararlas en el airfryer, reducimos la cantidad de aceite utilizado en comparación con las frituras tradicionales, haciendo esta receta más saludable.

Espero que disfrutes de estas deliciosas y crujientes anchoas rebozadas en airfryer. ¡Son perfectas como aperitivo o como parte de una comida ligera! Si te gustó esta receta, no olvides compartirlo con tus amigos y amantes de la cocina. ¡Hasta la próxima! 😊